作者：李忠喜 來源：本站 時間：2023-03-15 09:16:39
3月份，春暖花開，淄博燒烤意外的火了！山東的大學生紛紛在周末坐高鐵打卡淄博燒烤，一則“大學生組團到淄博吃燒烤”的詞條登頂同城熱搜榜榜首，搜索量超500萬。淄博火車站擠滿了為一頓燒烤而來的大學生。據淄博火車站數據，3月4日當天，淄博火車站一日到發5萬多人，創近3年以來最高紀錄。
在露天攤位守著炭火小爐，等待五花肉吱吱冒油，卷著韌勁十足的小餅，擼下簽子，再搭配當地特產的“芽蔥”、蘸料，大快朵頤，吃完還要拎著打包好的肉串小餅回程。一趟短途旅行，為著燒烤來，帶著燒烤走。美食的誘惑，可見一斑。
淄博燒烤，火得莫名其妙，也火在情理之中。與最近接連引起熱議的文旅話題對照，不難發現，淄博燒烤熱是疫情之后報復性消費和旅游熱潮中的一個縮影。2月23日，一位叫“Mr_木”的博主在抖音上發布了一條視頻，展示了“淄博燒烤的正確吃法”：將小餅對折后，在折痕處蘸取蘸料，再卷上小蔥，擼下烤好的五花肉。該視頻獲得了19.1萬的點贊量，是有關淄博燒烤近期發布較早且流量較大的視頻。評論區有不少人表示種草，并紛紛@好友相約打卡。最值得注意的一點是，這則視頻轉發量竟有22.4萬，比點贊量還高，這實際上并不符合一般的傳播規律。可以想見，這則視頻在通過轉發分享之后，起到了何種的種草效果。
被種草最多的，就是相對擁有更多閑暇時間的大學生，他們充當了淄博燒烤的消費主力軍。淄博燒烤的熱度，在3月的第一個周末迎來高峰。有網友在評論區總結，“山東的大學生，一撥在濟南占山，一撥奔向淄博吃燒烤，一撥在青島小麥島蹦迪。”有經驗的大學生，已經琢磨出了從濟南去淄博吃燒烤的消費攻略，兩個人花費200元就能乘車往返，品嘗一頓地道的淄博燒烤。在前去打卡的大學生拍攝的視頻中，燒烤店剛開門，等候不及的人便蜂擁而入，迅速搶占座位。
編者作為土生土長的淄博人，對淄博燒烤更是情有獨鐘，抖音上那個牧羊村30年燒烤總店就在我家旁邊，最近是人流穿梭，人頭攢動。編者認為，通過這些熱點新聞，可以清晰的看出在疫情前后帶來的變化，人們出行再無顧慮，來一場說走就走的旅行成為了疫情后最治愈的良藥。旅游業、餐飲業等產業帶來的報復性的消費也將給國民經濟活力注入一針強心劑，讓我們看到了消費的活力和需求的潛在力。
下面進入本期銀豐資訊。
從生豬板塊來說，春節后生豬出欄恢復，市場供應量增加，而消費淡季需求清淡，市場表現為供強需弱，豬價跌破14元/Kg。在豬價14元/Kg左右，屠企分割入庫、食品廠囤貨現象增加，年后屠宰量快速提升利好豬價上漲；生豬出欄虧損嚴重，養殖端挺價惜售情緒漸起，疊加元宵節、學校開學、豬價下跌觸及預警導致的國家收儲等利好因素提振，豬價出現止跌反彈現象。
從家禽板塊看，春節后肉雞肉鴨市場一路向紅，雞苗的價格居高不下，截至3月2日，山東雞苗報價在6.2元/羽。而在1月26日，山東雞苗價格在3.6元/只，近一個月內，價格上漲幅度接近72%。毛雞市場也是一片飄紅，3月2日，山東區域毛雞主流報價在5.05元-5.15元一斤的區間，而2月23日，山東區域毛雞價格在4.95元左右/斤，毛雞價格已經突破5元大關。這樣的行情幾乎趕上了2019年的光景，用盈利頗豐來形容近期雞苗和毛雞產業一點也不為過。
進入3月份，隨著居民春節期間囤貨多以消化，鮮銷需求增加，隨著氣溫升高，居民外出活動增多，餐飲、旅游業消費有明顯的好轉；學校開學、工廠復工復產，餐飲業消費群體逐步提升，對肉蛋奶的消耗會逐步增加，對整個農牧行業來說都是利好。
與養殖情況相對的是飼料原料行情卻普遍不如人意。豆粕、棉粕、菜粕、玉米副產品等價格一路下跌，截至目前豆粕已經跌近4000元/噸關口，預計還有下跌的可能。下游飼料廠家放緩了采購節奏，減少庫存儲備。隨著飼料原料的價格下跌，飼料企業也在陸續的下調飼料價格，大型飼料企業競爭也進一步加劇，不斷大手筆爭奪市場占有率。2月2號，2月月24日、3月1號，海大、通威、新希望等飼料集團三次全線降價。對于養殖戶來說，飼料成本的連續下降，養殖利潤就越來越高，進一步提振了養殖戶放養補欄的積極性。
原材料供應端
三甲胺
通過上期銀豐資訊中談到三甲胺在1月末價格達到今年以來的價格高點19000元/噸，進入2月份以來，經過三次的價格下調，價格在2月20日，三甲胺價格基本在7300元左右，受制于下游需求的影響，三甲胺價格一直處于弱勢盤整階段。截止到3月10日，三甲胺價格市場報價在6700元/噸左右，而該報價已經處于較多虧損狀態。從2月初開始，市場消息反應三甲胺廠家開始降低生產負荷，以希望在工廠生產量及下游需求中間找到平衡。但是農牧行業整體需求疲軟，飼料生產量下滑，對膽堿及甜菜堿的用量減少，減緩了下游廠家對三甲胺的采購節奏，供求失衡的局面短期內難有改觀。
銀豐資訊認為：考慮成本面，三甲胺難再有大幅下跌的空間。從供需面來看，下游市場需求難有起色，供應寬松壓力仍存。三甲胺目前處于漲跌兩難態勢，預計短期內三甲胺以弱勢盤整為主，重點關注農牧飼料端的需求帶動情況。
環氧乙烷
今年開始，環氧乙烷的價格一直處于企穩上漲的態勢。從節后開始，環氧乙烷價格迎來開門紅，價格普漲400元/噸至6500元/噸。截止到3月10日，環氧乙烷對外報價在7200元/噸。深究其原因：從原料方面，上游乙烯價格上行幅度較大，對環氧乙烷成本面支撐強化，下游聚羧酸減水劑單體價格回暖，對環氧乙烷價格上漲的承受容忍度提高。目前聚羧酸減水劑單體企業生產積極性加大，對環氧乙烷需求氣氛轉好。
綜合來看，乙烯上行，環氧乙烷成本面支撐強勁，主力下游產品聚羧酸減水劑單體行情轉好，對環氧乙烷的預期需求改善，預計短期內環氧乙烷價格將延續目前的趨勢，震蕩偏強運行為主。
回歸銀豐資訊的主題，通過綜合原料情況、市場需求情況可以看出，下游需求端極度疲軟是影響氯化膽堿價格及庫存的重要原因。通過近兩個月對市場情況的了解來看，目前國內飼料廠的開工率較低，飼料生產都是以現接訂單為主，與往日飼料廠門口大排長隊裝卸貨的情況不同，今年年初來看飼料廠門口冷清了不少。豆粕、玉米副產品等價格一路下跌也抑制了飼料廠對原料的采購。從市場消費端來看，生豬及家禽的屠宰端還處于虧損狀態，沒有消費端的有力支撐，最終肉蛋的零售價格仍存在風險。隨著天氣轉暖，國家兩會召開，今年擴大內需，穩定經濟的戰略方針也給國民經濟的復蘇提供了強有力的支持。而消費提升，經濟復蘇需要時間去實現，作為農牧人只能靜等期盼。
終端消費需求的有力恢復和提升才是改變農牧行業當前困境的關鍵因素。舉世關注的兩會即將閉幕，相信在兩會的東風下，在新一屆政府班子的正確領導下，國民經濟復蘇騰飛指日可待。
讓我們且聽風吟，靜賞花開。
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